オーナーシェフのコメント

私たちConcertoは料理やワインを通じた「美味しさ」に対して、
飽くなき探求心と向上心を持ち日々精進を続けると同時に、
「ホスピタリティ」にも同等の重きを置き、お客様の満足を追求しています。

その両軸のクオリティの維持、
向上のためにはスタッフ全体の成長が不可欠です。

試食や試飲、試作や質問をどんどん繰り返し、
ご自身のモチベーションをプロフェッショナルとしての
知識や経験、技術へと昇華させてください。

我々飲食店、特にオープンキッチンである当店では、
スタッフそれぞれの手仕事に対するお客様の反応を、
ダイレクトに肌で感じることができる非常に稀有な仕事です。

他の多くのお仕事では感じることのできない、
お客様の「幸せ」をダイレクトに提供でき、
それを感じ取ることのできるやりがい…

ぜひ私たちと共に、個の成長が織りなす最高のチームワークで、
幸福を創造しながら享受しましょう。